多吃蚕豆有一定危害，吃太多蚕豆主要影响消化功能，会引起消化不良、腹胀等。
虽然具有丰富的营养价值，包括多种氨基酸、蛋白质、不饱和脂肪酸、磷、钙或烟酸等成分。但摄入过多会增加胃肠道负担，因此会引起食欲不振、上腹不适，甚至腹泻、呕吐等，尤其是慢性胃炎或脾胃虚弱的患者应给予更多关注。此外，由于体内缺乏葡萄糖6磷酸脱氢酶，一些人食用蚕豆后可能会引起溶血，表现为体温升高、发冷、黄疸、贫血、腹痛或腰痛等。严重的患者如果吃很少的蚕豆就会生病，这些病人不能吃蚕豆。
为了健康，建议控制蚕豆等食物的摄入量，不要吃太多。如果对蚕豆过敏或有蚕豆病，应该避免吃蚕豆。
