这种更适合中老年人的奶制品,很多人都不知道
每日新闻摘录
牛奶,一直是很多人餐桌上的“常客”。
但随着消费选择越来越丰富,羊奶、水牛奶、骆驼奶等各种特色奶也陆续进入了大众视野。
其中,骆驼奶正凭借着自身的营养优势,成为越来越多家庭的新选择。
那么,这种被称为“沙漠白金”的奶源究竟有何特别之处?今天我们就来一探究竟。
01
骆驼奶之所以珍贵,
要先从它的“出身”说起
首先,骆驼的繁殖效率其实不算高。
母骆驼怀胎要13个月左右,比人类还久,而且通常一次只生一胎。
小骆驼出生后,还得靠母乳喂养至少一年才能断奶,期间母骆驼的精力全放在照顾幼崽上,很难同时兼顾产奶。
与奶牛不同,骆驼是天生的“放养派”。
它们主要生活在干旱半干旱的荒漠地带,以天然生长的骆驼刺、沙拐枣、盐生草等碱性荒漠植物为食。这些植物耐旱耐碱,本身富含多种微量元素和生物活性物质,骆驼采食后,会将其转化为乳中独特的营养成分。
更让人意外的,是骆驼的产奶方式。
奶牛可以人工干预实现全年泌乳,但骆驼完全不同——它们必须在闻到幼骆驼的气味后才会分泌乳汁,且每次挤奶时间只有短短1-2分钟。
整个过程耗时耗力,效率极低,很多牧民宁愿养奶牛也不愿养骆驼,就是因为挤奶太麻烦。
而且,一头奶牛日均产奶20-30公斤,而一头双峰驼日均产奶量仅为2-3公斤,相差近十倍。这种“少而精”的特点,让骆驼奶从源头上就格外稀缺。
02
别看骆驼奶小众,
营养上其实很“能打”
很多人第一次听说骆驼奶,第一反应是:会不会很腥?
恰恰相反,骆驼奶的口感通常比较清爽。骆驼生活在沙漠或半沙漠地区,它们摄入的食物多为盐碱性植物,如红柳、骆驼刺等。这些植物富含矿物质,特别是钠元素,因此骆驼奶中会自然带有轻微的咸味。
不过,骆驼奶的口感可能会因骆驼的饮食、饲养环境和季节变化等因素而略有差异。
驼奶营养丰富,除了有蛋白质、氨基酸、矿物质和多种维生素外,其脂肪中多不饱和脂肪酸占比更高,且胆固醇含量低。
钙方面更是亮点。据上海消保委对32款乳制品检测显示,骆驼奶中的钙含量均值为164.0mg/100mL,牛奶则为100-120mg/100mL,含量明显高于普通牛奶。
对于中老年朋友来说,每天喝一杯,补充钙质、强健骨骼,是一种简单又自然的食养方式。
值得一提的是,驼奶里能引发过敏的β-乳球蛋白和β-酪蛋白含量少,所以致敏性比牛奶低。
很多喝牛奶容易腹胀、腹泻的人,喝骆驼奶反而没什么负担。
不过需要注意的是,并非完全不会过敏。
九叔还要提醒大家一句,市面上驼奶产品鱼龙混杂,有些号称“驼奶”的冲调饮品,实际驼乳含量很低。
建议大家选购时留个心眼,认准产品标准号 GB19644,这是国家对于乳粉的强制标准,符合这个标准的才是真正的乳粉。
了解了骆驼奶的珍稀和营养,你是不是已经心动了?
对比了市场上的各种驼乳粉,今天九叔给大家安排上了这款层层筛选的有机纯驼乳粉——西域古道有机纯驼乳粉。
03
全家都可以喝的
有机纯驼乳粉
先看营养。
✅有机认证,看得见的安心。
配料表干干净净,只有“有机生鲜驼乳”六个字。不是固体饮料,不是风味粉。产品标准号符合GB19644,是真真正正的纯驼乳粉。
✅高钙高蛋白,实实在在的营养。
每杯驼奶都保留了生鲜驼乳中的优质蛋白,富含钙、铁、锌、硒等微量元素,18种氨基酸,日常放心喝。而且钙含量相当不错,每100g的钙含量高达1010mg,早晚一杯助力一天钙需求。
✅低GI,血糖更友好。
驼奶本身的升糖指数较低,对于关注血糖的朋友来说,是一个比较安心的选择。
再看源头工艺。
由于骆驼无法大规模集约化圈养,必须在广阔牧场中散养放牧,这也决定了优质驼奶必须依托规模化、有机化的自有牧场。
而西域古道有机纯驼乳粉产自中国生态驼城—阿克苏柯坪县,骆驼存栏量5.5万峰, 自有有机荒漠碱性牧场238万亩。
自有奶源,距离3公里,运输10分钟,新鲜度有保障,真正实现“牧场即工厂”。
全产业链自有化,每一罐都可追溯。
此外,西域古道有机纯驼乳粉,采用低温干燥技术生产,很大程度上保留了生鲜驼乳中丰富的营养物质。
它所含的乳铁蛋白比牛乳高出数倍,加上低胆固醇、低糖、高矿物质的特性,很适合青少年、中老年、乳糖不耐受等人群。
认证方面也足够硬核,西域古道有机纯驼乳粉通过了中国有机产品认证、IFS国际食品标准认证,被评为“特质农品”,同时是神飞航天应用技术研究院指定的驼奶合作单位。
都知道骆驼奶珍贵,产奶量只有奶牛的十分之一,加上有机牧场、全产业链、低温工艺,成本摆在那里。
但今天,既然是在咱们这里推荐,九叔必须给大家把价格打下来!
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如果你正在寻找一款纯净、营养、好吸收的日常乳品,不妨从这一杯开始。
趁今天这波福利,值得你试试~
温馨提示:本品为食品,不能替代药物治疗。孕妇、哺乳期及特殊体质人群请咨询医师后饮用。
参考资料: [1] Cardoso, Ronald RA, et al. "Consumption of camel's milk by patients intolerant to lactose. A preliminary study." Revista Alergia de Mexico 57.1 (2010). [2] E.I. El-Agamy, M. Nawar, S.M. Shamsia, S. Awada, G.F.W. Haenlein. Are camel milk proteins convenient to the nutrition of cow milk allergic children? Small Rumin Res, 82 (2009), pp. 1-6 [3] 华实, 豆智华, 谢飞, 等. 驼乳乳清蛋白多态性的研究[J]. 中国乳品工业, 2023, 51(7): 11-17. [4] 李丹蕾, 孔夏冰, 于悦, 胡谦, 张九凯, 陈颖. 驼乳营养成分分析与真实性鉴别研究进展[J]. 食品科学, 2025, 46(10)346-357.
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