简介
牙菌斑是牙表膜附着的细菌而形成的菌斑，当其含有链球菌和乳酸杆菌属时，能使碳水化合物发酵，并产生有机酸使口腔pH下降。当pH下降约至4.6时，牙釉质开始脱矿质作用，开始形成白点状损伤，形成早期龋齿症状。
若不及时干预，病变继续发展，产生较大的中度龋和深龋，龋病发展会使整个牙齿破坏。而牙膏、漱口液中添加了抗牙菌斑组分可以防止牙菌斑聚集，保持口腔健康。
常用化合物
具有防牙菌斑作用，在各国较广泛应用的化合物包括：氯己定、柠檬酸锌和三氯生、血根碱、西吡氯胺、精油和月桂基硫酸酯钠盐混合物等，但应用于口腔制品，特别是用于牙膏，能成功地上市的较少，例如，一些阳离子抗菌剂与阴离子表面活性剂（如十二烷基硫酸酯钠盐）不配伍，只能用于口腔清洁剂。已证实具有防牙菌斑活性的制剂，如氯己定和其他阳离子抗菌剂与研磨剂（如水合二氧化硅）的相容性不如氟化物膏体。
因此能用于牙膏的防牙菌斑活性剂有3种：血根碱（阳离子抗菌剂）、三氯生（非离子抗菌剂）和氟化亚锡（与可配伍的水合二氧化硅研磨剂相偶合的抗菌活性剂）。
氯己定
又称洗必泰。氯己定是“标准”防牙菌斑和防牙龈炎的活性物，但会产生一些较严重的不良反应，其中包括略带苦味，改变香味剂的口感和气味，可能导致牙石的形成，有时会致敏和使牙齿染色。
血根碱
血根碱（Sanguinarine, Sa）是由美洲血根草提取的阳离子抗菌剂，属苯并菲啶类生物碱，具有广泛的抗菌活性（包括嗜氧和厌氧细菌、致病和非致病口腔细菌）。血根碱对口腔组织（特别是牙菌斑）有直接性，慢释放，有高抗菌活性。其牙膏制品和含血根碱的漱口剂在市场上已销售多年，并进行了广泛的临床试验。
血根碱提取物是含有80%苯并菲啶类生物碱混合物，主要是血根碱和白屈菜红碱氯化物。临床研究表明，血根碱对口腔菌中大多数细菌有抑菌和杀作用，并有干扰细菌粘附于刚形成的牙膜上的作用。市售含血根碱的牙膏是含有阳离子抗菌剂和阴离子表面活性剂（月桂基硫酸酯钠盐）的配方。
锌化合物锌盐加抗菌剂或其他组分
体外及活体实验已证实含锌盐的牙膏和洗漱剂有抗牙菌斑的作用，可能干扰细菌生长和繁殖、干扰细菌沉积物的形成和钙化作用等。锌盐加抗菌剂或其他组分复配使用可控制牙菌斑和改善牙周状态。柠檬酸锌+三氯生（ZCT+T）的结合，主要是作为化学抗菌剂抑制或杀灭龈上牙菌斑的微生物，两者的功能有互补性和加和性。
研究结果表明ZCT+T的结合从含有发泡剂的牙膏释放时，有很好的活性，并认为锌和T在基质中都不是呈离子形式存在，质量分数0.5%ZCT和0.2%T的牙膏是较有效的结合，其减少牙菌斑的形成优于只含有其中一种活性物的牙膏。1
赤藓醇
赤藓（糖）醇坏死一种天然糖醇，它广泛存在于各类食物中，如水果、蘑菇和普遍发酵的食品，如奶酪、酒、啤酒等。相似于所有多元醇，它是一种主要甜味剂。赤藓醇在口腔护理产品的应用日益广泛，包括牙膏和含漱剂。体外试验已证明，赤藓醇具有减少龋病的作用。在口腔中存在的细菌不会使赤藓醇发酵，特别是变异链球菌。
赤藓醇是一种多功能、天然止龋甜味剂。可在牙膏和含漱剂中取代木糖醇作为止龋剂，不会影响产品的稳定性、黏度和香味，并且用量可较木糖醇低。
发展
近些年来，将植物来源的抗菌化合物添加到口腔护理产品已成为研究热点。
