牙刷未见蛀牙但接触冷水后疼痛，可能由多种原因引起，以下是一些可能的处理方法：
1. 牙齿敏感：使用脱敏牙膏刷牙，如含氯化锶、硝酸钾等成分的牙膏，刷牙时让牙膏在敏感部位多停留一会儿。也可以使用脱敏漱口水。
2. 楔状缺损：如果存在楔状缺损，需要到口腔科进行充填修复治疗。
3. 牙龈退缩：若是牙龈退缩导致牙根暴露引起的疼痛，要积极治疗牙周疾病，改善牙龈状况。同时注意保持良好的口腔卫生，使用软毛牙刷，掌握正确的刷牙方法，避免横刷。
4. 牙隐裂：较轻微的牙隐裂可以进行调磨处理，严重的可能需要做牙冠修复，甚至根管治疗。
5. 牙髓炎症：如果疼痛持续不缓解或逐渐加重，可能是牙髓炎症的早期表现，需要及时就医，进行牙髓活力测试等检查，明确诊断后进行根管治疗。
如果牙齿遇冷水疼痛的症状持续不缓解或加重，建议及时到口腔科就诊，明确原因，进行针对性的治疗。
